牛奶生產(chǎn)線的類型很多。通常， 有巴氏殺菌牛奶生產(chǎn)線，酸奶生產(chǎn)線等。不同的產(chǎn)品要求具有不同的工藝流程。該設備可以根據(jù)工藝和產(chǎn)量要求進行匹配。

　　1)校準pH電極和溶解氧電極。

　　2)水箱已消毒。根據(jù)需要， 將介質混合到容器中。根據(jù)需要將其密封后，可將小發(fā)酵罐(5升) 在大滅菌鍋中(115°C, 30分鐘)滅菌;大型發(fā)酵罐(10升及以上)使用蒸汽滅菌(121°C, 30分鐘)。

　　牛奶生產(chǎn)線的冷卻罐適用于牛奶，牛奶收集站,牧場，乳制品工廠，食品工廠，乳制品專家的理想存儲，冷卻裝置的存儲設備。小型牛奶加工和生產(chǎn)設備以及重要的牛奶冷卻池農(nóng)場的機械化擠奶設備更適合牧場手工擠奶，牛奶站和奶制品廠的冷卻,新鮮牛奶的存儲，其他液體物料的冷卻和存儲,冷卻牛奶，使其保持良好狀態(tài)并防止細菌生長。

　　3)冷卻后，將其放在發(fā)酵臺上并安裝好;打開冷卻水， 打開氣泵,連接通風管開始通風，調節(jié)進氣旋鈕使通風量合適,并使罐內壓力保持在0.05MPa;設定溫度， pH, 攪拌速度等，并以一定的速度和通風速率校準溶解氧電極的斜率。值是牛奶生產(chǎn)線乳制品是食品中鈣的補充選擇,奶酪是含大量鈣的乳制品，這些鈣很容易吸收。嬰兒通常需要大量的營養(yǎng)， 但是每天喝牛奶會感到油膩。如今, 牛奶吧酸奶很受歡迎。小型牛奶加工和生產(chǎn)設備 ,因為酸奶是由牛奶制成的，因此營養(yǎng)成分不可比。牛奶很差，甚至比牛奶更有營養(yǎng)。 要點是酸奶比牛奶味道更好。 因此，現(xiàn)在無論是用于牧場的大中型酸奶生產(chǎn)線還是用于牛奶酒吧的酸奶生產(chǎn)線，未來的收入都只會增加。

　　4)溫度穩(wěn)定且所有參數(shù)正確后，連接預搖種子，開始發(fā)酵時間，并開始記錄各種參數(shù)。

　　5)發(fā)酵后清潔儲罐和電極，將pH電極插入裝有3M氯化鉀的三角燒瓶中以備后用，并用保護罩蓋住溶解氧電極的探針以備后用。