食品飲料生產中，巴氏殺菌冷卻線的工作原理及其產品特點

一、巴氏殺菌冷卻線的工作原理：

　　1、在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。首先將被包裝好的產品放在可調速的不銹鋼網帶上，在傳送帶的作用下按序進入殺菌機內。

　　2、經由“高溫水為介質”殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻機內均勻冷卻，從而達到產品殺菌要求。該系列設備連續(xù)運轉，已殺菌的包裝產品被源源不斷送入下一生產工序?？蛇x配與瀝水機、風干機和輸送機配合使用，形成連續(xù)流水線作業(yè)。

二、產品特點：

　　1、整體采用食品級專用不銹鋼制作，安全且衛(wèi)生，抗腐蝕能力強，不污染物料，符合GMP驗收規(guī)范。

　　2、采用不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。

　　3、采用巴氏殺菌法，殺菌溫和，能保持食品原有的品質，延長保質期。

　　4、采用自動控溫，變頻調速，自動化程度高，勞動強度底，可選配電腦全自動控制系統(tǒng)。

　　5、設備使用、維護方便、外形美觀，運行平穩(wěn)，噪音低。